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Mon jardin #3 – j’ai planté 2 pommiers

J’ai planté 2 pommiers que j’ai trouvé pour trois francs six sous dans un magasin qui n’est pas du tout spécialisé en plantes. Il y a deux ans, j’avais déjà acheté dans ce magasin 2 arbres fruitiers et vu leur état je me suis dit que ça ne marcherait jamais, et finalement, dès la première année le pommier avait donné un mini pomme. Quand aux deux poiriers il n’ont donné aucun fruits mais ont quand même bien pris.

Du coup j’ai pas résisté à l’envie d’en acheter deux de plus cette année. J’adore planter des arbres et il me restait encore un tout petit peu de place dans le jardin.

J’ai choisi deux pommiers : un gala et un golden.

J’ai creusé 2 trous de environ un bras de profondeur et de largeurs puis j’y ai planté les arbres et ai réutilisé la même terre pour reboucher le trou. J’aurais du utiliser un tuteurs mais… je n’en ai pas mis. On verra bien.

En surface j’ai rependu deux poignées d’or brun et gratté légèrement pour qu’il se mélange avec la terre de surface. J’ai arrosé avec une bonne quantité d’eau.

J’ai profité de la terre meuble pour y planter des bulbes de glaïeul et j’ai aussi semé des leurs dans une fine couche de terreau universel (pour pas que les graines soient en contact direct avec l’or brun).

L’idée c’est que les fleurs aux pieds de l’arbre empêchent l’herbe de pousser, attirent les pollinisateurs et autres auxiliaires et que ce soit joli à voir 🙂

Je croise les doigts, j’espère que tout ce petit monde va se plaire dans mon jardin et qu’il feront bon ménage ensemble.

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Tourte aux épinards et aux oeufs

C’est sur le blog Chic, Choc, Chocolat que j’ai découvert cette tourte de Pâques originaire d’Italie. Ayant invité quelques amis pour un brunch lundi de Pâques je me suis dit que c’était une belle occasion de tester 🙂

Bon, j’ai du adapter parce que bon… j’ai fait n’importe quoi en faisant les courses et je me suis retrouvé avec pas assez de ricotta ni d’épinard frais, du coup système XD

Voici ma version :

ingrédients
  • 2 pâtes feuilletés (non, je ne l’ai ai pas fait moi-même, trop la flemme !)
  • 6 oeufs
  • 1 pots de ricotta (250 g)
  • environ 40 g de parmesan râpé
  • 200 g d’épinards frais + 1 boite de 400 g d’épinards en conserve
  • 1 oignon + 2 gousses d’ail
  • marjolaine du jardin
  • sel/poivre/piments de Cayenne en poudre
  • huile d’olive

J’ai ébouillanté les épinards frais quelques minutes dans l’eau salée. Puis je l’ai ai égoutté et réservé.

Dans une poile j’ai fait revenir l’oignon et l’ail quelques minutes dans 2 cuillères à soupe d’huile.

Dans un saladier j’ai mélangé la ricotta, le parmesan la marjolaine haché, le poivre et le piment de Cayenne. Puis j’ai ajouté les épinards biens essoré. et 2 œufs battus avec sel, poivre, piment (j’en ai gardé un peu pour dorer la tarte).

Dans un plat à gâteau à bord épais j’ai déposé la première pâte feuilletée directement avec son papier de cuisson, et j’ai piqué le fond avec une fourchette. J’y ai versé l’appareil ricotta/épinards. Dans l’appareil j’ai façonnais 4 trous pour y casser les œufs crus.

J’ai recouvert le tout avec la seconde pâte feuilletées, biens scellé les bord et fait un petit trous au centre pour l’évacuation de la vapeur. Puis je l’ai doré avec le reste des œufs battus.

Au fours préalablement préchauffé à 210°C, j’ai enfourné 15 minutes avant de baisser la température à 180°C et de laisser encore cuire 30/35 minutes.


  

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