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Description
Valrhona Andoa Noire 70% 3 kg Callets, Fairtrade, BIO (12515), 3 kgEin Schoko Produkt fr den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. FR BIO 01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die "nuancierte Frische". Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit krftigen Aromen von Zitrusfruchtschalen, exotischen Frchten, fruchtigen Pfeffersorten sowie erdigen Tnen von Tannenhonig und Maronen. Die
Ein Schoko-Produkt für den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren – mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. FR-BIO-01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die "nuancierte Frische". Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit kräftigen Aromen von Zitrusfruchtschalen, exotischen Früchten, fruchtigen Pfeffersorten sowie erdigen Tönen von Tannenhonig und Maronen. Die Couverture aus biologischem Anbau bietet am Anfang viel Frische und einen kräftigen aussergewöhnlichen Geschmack, der sich am Gaumen entwickelt und verändert.
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