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Kochmesser Gyotu 14,5cm TAKAHIRO MIYAZAKI - mit Griff aus Wenge

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Description

Kochmesser Gyotu 14,5cm TAKAHIRO MIYAZAKI - mit Griff aus WengeTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung fr Schwert. Die Schwertschmiede waren berhmt fr Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken Serie. Seit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken Serie zu den perfekten Arbeitsgerten in jeder Kche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberflche schaffen einen

TAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie. Seit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus. Die traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck. Die Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle. Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.

Gesamtlänge: 28 cm

Klingenlänge: 14,5 cm

Klingenstärke: 2,1 mm

Grifflänge: 13,5 cm

Gewicht: 140 gramm

Designed in Germany.

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4.9 ★★★★★
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Product Reviews
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Grantham, US
★★★★★ 1
Side brushes don't fit.
Color: X40 Ultra/ L40 Ultra & P10 Pro /P50 Pro
The side brushes don't fit L40 Ultra.
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Reviewed in the United States on April 28, 2026
R
Verified Purchase
Randy in Texas
Alexandria, US
★★★★★ 5
Seems complete…
Color: X40 Ultra/ L40 Ultra & P10 Pro /P50 Pro
I haven’t actually used this kit yet, but it appears to be very complete. The price is good and based on what I see at this point, I would purchase it again.
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Reviewed in the United States on February 19, 2026
T
Verified Purchase
TedG
Bozeman, US
★★★★★ 3
Good fit and quality - careless packaging
Color: X40 Ultra/ L40 Ultra & P10 Pro /P50 Pro
OK - I'm happy with most of the kit. The dead corner brushes are crammed into small bag and bent out of shape. It looks like 2 of the 6 in the kit I received might be usable. Since I can get 3 of these for the cost of the OEM kit, I suppose I'm still ahead of the game, but it would be nice if a little more care was taken in the packaging.
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Reviewed in the United States on April 5, 2026
C
Verified Purchase
carol
Port Orchard, US
★★★★★ 5
Low priced good quality
Color: X40 Ultra/ L40 Ultra & P10 Pro /P50 Pro
You get quality products ! and very good priced
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Reviewed in the United States on March 13, 2026
M
Verified Purchase
Mals
Draper, US
★★★★★ 5
Dreame Supplies
Color: X40 Ultra/ L40 Ultra & P10 Pro /P50 Pro
Good equivalent for restocking Dreame robotic vacuum supplies.
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Reviewed in the United States on January 3, 2026

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