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Description
Jean-Michel Cazes Saint-Estèphe AOC 2016Jean Michel Cazes 2016 Saint Estphe AOC von Ormes de Pez derselbe Wein, Sonderetikett, viel Charme. Ein Wein, der die Kritiker lcheln lsst und der sich problemlos mit vielen Cru Class Flaschen messen kann. Dies ist derselbe Wein wie Ormes de Pez aus Saint Estphe, jedoch unter einem besonderen JM Cazes Label fr Restaurants und Weinhandlungen abgefllt. Die Geschichte ist genauso gut wie der Wein: Jean Charles Cazes kaufte Ormes de Pez im Jahr 1940, und
Jean-Michel Cazes 2016
Saint-Estèphe AOC von Ormes de Pez – derselbe Wein, Sonderetikett, viel Charme.
Ein Wein, der die Kritiker lächeln lässt — und der sich problemlos mit vielen Cru Classé-Flaschen messen kann. Dies ist derselbe Wein wie Ormes de Pez aus Saint-Estèphe, jedoch unter einem besonderen JM-Cazes-Label für Restaurants und Weinhandlungen abgefüllt.
Die Geschichte ist genauso gut wie der Wein: Jean-Charles Cazes kaufte Ormes de Pez im Jahr 1940, und die Familie hat seither die Weinberge und das Renommee gemeinsam mit Lynch-Bages weiterentwickelt. Das Ergebnis ist ein robuster, aber eleganter Saint-Estèphe mit Kante — genau das, was man sich von einem guten Médoc-Jahrgang erhofft.
Die Trauben wurden unter optimalen Wetterbedingungen von etwa 50 Personen über 12 Tage hinweg von Hand gelesen. Der Wein reifte 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 45% neue Fässer, was Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Servieren Sie ihn bei 16–18°C zu einem guten Steak, langsam geschmortem Lamm oder Freitags-Tacos mit Anspruch — der rote Faden für gemütliche Abende, bei denen der Wein die Stimmung trägt.
- Derselbe Wein wie Ormes de Pez – exklusives JM-Cazes-Label
- Handverlesen über 12 Tage von ca. 50 Lesehelfern
- 16 Monate in französischer Eiche (45% neue Fässer) für langes Finale
Jahrgang 2016
2016 war im Médoc ein Jahrgang mit reifen Früchten und guter Struktur; in dieser Flasche zeigt er sich mit Finesse und gut gereiften Tanninen, die sowohl jetzt Genuss versprechen als auch Potenzial für Lagerung bieten.
Weingut und Produktion
Jean-Michel Cazes steht für eine Familientradition aus Bordeaux: Ormes de Pez wurde 1940 von Jean-Charles Cazes erworben, und seitdem hat die Familie die Weinberge kontinuierlich weiterentwickelt. Die Produktion verbindet klassisches Handwerk (Handlese) mit sorgfältiger Fassreifung für eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Struktur.
Geschmacksnoten
Nase: Klassische Saint-Estèphe-Aromen von Kirsche, Brombeere und Cassis, mit einem Hauch Lakritz.Gaumen: Frisch und kraftvoll, seidig weiche Tannine und ein lang anhaltendes Finale — elegant statt laut.
In den Warenkorb legen und einen Saint-Estèphe mit Charme und Biss erleben — perfekt für Festtage und Alltag.
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