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Description
Das Verkaufsbuch Bäckerei und KonditoreiDas Lehrbuch richtet sich an die Berufsausbildung im Bereich Fachverkauferin und Fachverkufer in der Bckerei und Konditorei. Es begleitet angehende Fachverkuferinnen und Fachverkufer im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und orientiert sich konsequent an den Lernfeldern des geltenden Rahmenlehrplans. Die Inhalte sind lernfeldbezogen aufgebaut. Vermittelt werden fachliche Grundlagen zu Warenkunde, Verkauf und Kundenberatung sowie zu
Das Lehrbuch richtet sich an die Berufsausbildung im Bereich Fachverkauferin und Fachverkäufer in der Bäckerei und Konditorei. Es begleitet angehende Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und orientiert sich konsequent an den Lernfeldern des geltenden Rahmenlehrplans. Die Inhalte sind lernfeldbezogen aufgebaut. Vermittelt werden fachliche Grundlagen zu Warenkunde, Verkauf und Kundenberatung sowie zu betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Aspekten. Typische Situationen aus dem Berufsalltag führen in jedes Kapitel ein und stellen den fachlichen Zusammenhang her. Das Lehrbuch enthält zusammengefasste Verkaufsargumente zu den einzelnen Erzeugnissen und unterstützt damit die Kundenberatung. Aufgabenformate zur Wiederholung, zur rechnerischen Anwendung sowie handlungsorientierte Aufgaben fördern das begleitende Lernen. Ergänzend werden in der Fachstufe englischsprachige Inhalte zur Anwendung von Fachenglisch in Verkaufssituationen angeboten.
| EAN: | 9783582611390 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 6., überarbeitete Auflage, 24006 |
| Erscheinungsjahr: | 03.04.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Loderbauer, Josef |
| Edition: | REV |
| Auflage/Ausgabe: | 6., überarbeitete Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 656 |
| Abbildungen: | zahlreiche Abbildungen |
| Keyword: | Berufsschule; Lehrbuch; Verkauf |
| Fachschema: | Bäcker / Berufsbezogenes Schulbuch~Konditor / Berufsbezogenes Schulbuch~Verkauf / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Fachkategorie: | Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Berufsausbildung |
| Region: | Österreich~Deutschland~Schweiz |
| Bildungszweck: | für alle Bildungsstufen~Für die Berufsbildung |
| Altersempfehlung / Lesealter: | 25 |
| Genaues Alter: | B0001 |
| Ausbildungsberufe: | B0001 K0032 V0010, Bäcker/in, Konditor/in, Verkäufer/in |
| Verlag: | Handwerk + Technik GmbH, Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Länge: | 262 mm |
| Breite: | 195 mm |
| Höhe: | 30 mm |
| Gewicht: | 1480 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
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