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Description
Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein BioAlle Weine Weingut Bietighfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weingut Bietighfer Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon Trauben, Spontanvergrung und der Verzicht auf Schnung, bringen einen eindrucksvollen, groen Wein hervor. In der Nase ein ausgewogenes Spektrum an
Alle Weine Weingut Bietighöfer | 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weingut Bietighöfer | Handlese | Biowein | Biodynamisch | Demeter
Nase und Gaumen:
Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon-Trauben, Spontanvergärung und der Verzicht auf Schönung, bringen einen eindrucksvollen, großen Wein hervor.
In der Nase ein ausgewogenes Spektrum an Aromen, darunter frische Früchte, kräuterige Noten und florale Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich spritzig und erfrischend, mit einer gut integrierten Säure, die für Lebhaftigkeit sorgt. Die geschmackliche Tiefe und der langanhaltende Abgang machen diesen Sauvignon Blanc zu einem hervorragenden Begleiter für verschiedene Speisen, insbesondere zu Meeresfrüchten, Salaten und asiatischer Küche.
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