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Description
COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W6HSDer COLDLINE Schnellkhler Schockfroster NUV W6HS ist ein steckerfertiger Schnellkhler und Schockfroster aus Edelstahl CNS 1. 4301 mit Touchscreen Steuerung, HACCP USB Schnittstelle und Klimaklasse 5 die professionelle Lsung fr Gastronomie, Bckerei und Hotellerie. Ausfhrung Steckerfertiger Schnellkhler Schockfroster mit Programmsteuerung fr professionelle Anwender aus Bckerei, Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel Gehuse
Der COLDLINE Schnellkühler / Schockfroster NUVÖ W6HS ist ein steckerfertiger Schnellkühler und Schockfroster aus Edelstahl CNS 1.4301 mit Touchscreen-Steuerung, HACCP-USB-Schnittstelle und Klimaklasse 5 – die professionelle Lösung für Gastronomie, Bäckerei und Hotellerie.
Ausführung
- Steckerfertiger Schnellkühler Schockfroster mit Programmsteuerung für professionelle Anwender aus Bäckerei, Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Lebensmittelhandel
- Gehäuse und Innenraum aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301
- Hochauflösende bedienerfreundliche Touchscreen-Steuerung
- Tiefgezogener Innenbehälter, abgerundete Ecken zur leichten Reinigung
- 60 mm Energiespar-PUR-Hartschaumisolierung FKW- und FCKW-frei
- Selbstschließende Türe mit ergonomischer Griffmulde
- USB-Schnittstelle für Up- bzw. Download von Rezepten sowie zum Auslesen von benötigten HACCP-Daten
- Kondensator mit variablem Luftstrom
- Elektronisches Expansionsventil
- 4 justierbare Stellfüße aus rostfreiem Edelstahl
- Kerntemperaturfühler
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R 290
Funktionen
- Schockkühlung
- Schnellabkühlung auf +3°C bis in den Lebensmittelkern, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Schockfrostung
- Schockfrostung auf -18°C bis in den Lebensmittelkern, sowohl rohe als auch gekochte Lebensmittel.
- Manueller Zyklus
- Hält die Temperatur eines Lebensmittels zwischen -40°C +65°C (F), -40°C - +85°C (NUVŌ™).
- Auftauung
- Taut schnell und sicher Lebensmittel auf, dabei wird die ursprüngliche Qualität bewahrt.
- Gärung und Gärunterbrechung
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