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Thailändisch kochen

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Description

Thailändisch kochenDavid Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym fr die Geheimnisse der Thai Kche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Kchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai Kche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber berkam ihn sofort die Begeisterung

David Thompson ist ein australischer Koch, dessen Name synonym für die Geheimnisse der Thai-Küche steht. Niemand hat mehr Erfahrung zu einer der besten Küchen der Welt gesammelt, mehr Gerichte ausprobiert und nachvollziehbar niedergeschrieben als der Gastronom dessen Liebe zur Thai-Küche einem Zufall zu verdanken ist. Thompson kam ursprünglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste. Dort aber überkam ihn sofort die Begeisterung für die Mentalität der Einheimischen - und natürlich für den sagenhaften Geschmack ihrer Küche. Thompson beschloss den komplexen Gerichten und kulinarischen Traditionen auf den Grund zu gehen. Er suchte sich ganz besondere Lehrmeisterinnen, die ihr Handwerk am thai­ländischen Hof gelernt hatten und drang mit Forschergeist und fortgeschrittener Systematik in die Geheimnisse der Thai-Küche vor. So erwarb sich Thompson grundlegendes Wissen, das er um einen wesentlichen Faktor ergänzte: die Intuition und den Geschmack eines großen Koches. Thailändisch kochen ist das Resultat dieses Lebens­werks. Das Buch, das die Thai-Küche kanonisiert und sinnlich erleben lässt. Mit 'Thailändisch kochen' publizierte der Echtzeit Verlag David Thompsons Klassiker 'Thai Food' in überarbeiteter, aktualisierter und neu gestalteter Form.

EAN: 9783906807164
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Erscheinungsjahr: 26.05.2023
Autoren: Thompson, David
Seitenzahl/Blattzahl: 652
Abbildungen: mit Bildern von Per-Anders Jörgensen und Earl Carter
Keyword: Curry; Kochbuchklassiker; Nahm; Reis; Suppen; Thai; Thailändische Küche
Fachschema: Thailand / Küche~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche
Fachkategorie: Enzyklopädien und Nachschlagewerke~TV-, Starkoch-Kochbücher~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen
Länge: 242 mm
Breite: 185 mm
Höhe: 52 mm
Gewicht: 1816 gr
Produktform: Gebunden
Genre: Sachbuch/Ratgeber
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Product Reviews
D
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DMR
San Leandro, US
★★★★★ 4
Francie Isn't Interested
Size: Large
Cute, colorful and appears well made. I can't comment on how well it holds up to heavy chewing as my Jackshund (Francie) doesn't seem interested in it...possibly because it does not have a squeaker... It is a good size, not soft and squishy but harder (rope), which is why I purchased it, hoping it would last longer than some other dog toys that Francie has ripped apart. I may pass it on to two large granddogs.
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Reviewed in the United States on May 1, 2026
S
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Shadow Walker
Draper, US
★★★★★ 5
Durable
Size: Large
Purchased this for a destructive cat. So far its held up to the chewing and raking.
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Reviewed in the United States on December 27, 2025
P
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P.H.G.
San Leandro, US
★★★★★ 1
Waste of money
Size: Small
Bought this for our American Eskimo and it didn't last 3 days.
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Reviewed in the United States on April 5, 2026
R
Verified Purchase
Richard O'Malley
Dallas, US
★★★★★ 5
Fun, chewy
Size: Small
Too much fun. Very chewy!
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Reviewed in the United States on December 28, 2025
H
Verified Purchase
Heidi Jacobsen
Grantham, US
★★★★★ 3
Meh
Size: Large
Cute. But my golden retriever puppy demolished this in just a couple hrs
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Reviewed in the United States on May 8, 2026

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