Collection Red Blend 2021

Tasting notes

Der Glen Carlou The Collection Red Blend ist ein erstklassiger Rotwein, der aus dem angesehenen Glen Carlou Weingut in Südafrika stammt. Dieser Wein ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus verschiedenen roten Rebsorten, die geschickt kombiniert wurden, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu schaffen.

Der Red Blend aus der The Collection-Reihe wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die von den sonnendurchfluteten Weinbergen des Glen Carlou Weinguts stammen. Die Trauben werden sorgfältig vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die Qualität jeder Rebsorte zu bewahren.

In der Nase präsentiert der Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon intensive Aromen von dunklen Beeren, wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Diese werden von feinen Noten von Gewürzen, wie schwarzer Pfeffer und Zedernholz, begleitet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit reifen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich harmonisch mit einer subtilen Eichenholznote. Das lang anhaltende Finish rundet das Geschmackserlebnis ab.

 Zusammensetzung

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 10% Cabernet Franc

CUVÉE

Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja, in Spanien, zählen ebenso zu Cuvées. Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner, bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt?

Grundlegend bedeutet Cuvée, das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben, die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern. Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären. Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten, um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu

Der Glen Carlou The Collection Red Blend ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er begleitet hervorragend Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Pasta, würzige Eintöpfe oder gereiften Käse. Er kann aber auch für sich allein genossen werden, um die Komplexität und die Nuancen dieses Weins vollständig zu erfassen.