Venus la Universal 2022 Dido Blanc Weißwein Bio

Dido Blanc 2022 begeistert mit einem aufregenden Aromenspiel von frischen Salbeiblättern, getrockneten Blüten und spritzigem Orangenabrieb, ergänzt durch mineralische Noten von Feuerstein und Schiefer.

Im Mund präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Frische und knackigen Textur, die an Rucola und mediterrane Kräuter erinnert. Die salzige Mineralität und Nuancen von gebackener Quitte und Apfel-Tarte Tatin prägen den Nachhall.

Ein spannendes, vielschichtiges Erlebnis, das mit Luft und etwas Geduld sein volles Potenzial entfaltet – ein wahrer Genuss im Glas!

Große Gläser benutzen und karaffieren!

Dido Blanc 2022 ist ein eleganter spanischer Weißwein aus Montsant, kreiert von Rene Barbier und Sara Perez. Die Cuvée aus Cartoixa (Xarel.lo), Macabeo und Garnacha Blanca reift 12 Monate in großen Holzfässern und Amphoren und begeistert mit Aromen von reifer Quitte, gelben Pflaumen und Pfirsichen. Mit 92+ Parker Punkten lobt Luis Gutierrez den vollmundigen und rund schmeckenden Wein, der in einem tiefgoldenen, leicht trüben Kleid strahlt.

Die biodynamisch bewirtschafteten Reben werden ohne Pestizide kultiviert, was die Biodiversität fördert. Dido Blanc 2022 ist nicht nur frisch und mineralisch, sondern zudem ein vielversprechender Wein, der in den kommenden Jahren weiter reifen kann – ein Muss für Liebhaber autochthoner Rebsorten!