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Description
Passito di Noto DOC, PlanetaGoldgelb; In der Nase getrocknete Aprikose, Mango, Orangenschalen, Datteln bis zu Pistazien und etwas Vanille; im Gaumen sss, cremig mit belebender Sure. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Moscato Alkoholgehalt: 12. 0 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 15 Jahre lagerfhig Vinifikation Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben whrend 45 Tagen bei 23 C getrocknet. Die Hlfte des Gewichts geht verloren. Anschliessend erfolgt die
Goldgelb; In der Nase getrocknete Aprikose, Mango, Orangenschalen, Datteln bis zu Pistazien und etwas Vanille; im Gaumen süss, cremig mit belebender Säure.
- Land: Italien
- Region: Sicilia
- Traubensorte: 100% Moscato
- Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, mind. 15 Jahre lagerfähig
- Vinifikation / Ausbau: Nach der Lese werden die Trauben während 45 Tagen bei 23 C° getrocknet. Die Hälfte des Gewichts geht verloren. Anschliessend erfolgt die Pressung. Ausbau im Stahltank.
- Empfehlungen: Dessert, reifer Käse.
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