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Description
DITO SAMA Kutter DK45Y1VDITO SAMA Kutter DK45Y1V variabel, przise & emulgierstark Der DK45Y1V ist der vielseitige Profi Tischkutter fr Fllungen, Pasteten, Cremes und Gewrzmischungen. In der VV Ausfhrung arbeitet er mit variabler Drehzahl von 3003700 U min und liefert perfekte Emulsionsergebnisse. Highlights Variable Drehzahl (VV): 3003700 U min, inkl. Impulsfunktion Asynchronmotor, luftgekhlt fr zuverlssigen Dauerbetrieb Konisch gewlbter Schsselboden & schrgstehende
DITO SAMA Kutter DK45Y1V – variabel, präzise & emulgierstark
Der DK45Y1V ist der vielseitige Profi-Tischkutter für Füllungen, Pasteten, Cremes und Gewürzmischungen. In der VV-Ausführung arbeitet er mit variabler Drehzahl von 300–3700 U/min und liefert perfekte Emulsionsergebnisse.
Highlights
- Variable Drehzahl (VV): 300–3700 U/min, inkl. Impulsfunktion
- Asynchronmotor, luftgekühlt – für zuverlässigen Dauerbetrieb
- Konisch gewölbter Schüsselboden & schrägstehende Kuttermesser für homogene Vermischung
- Edelstahlschüssel 18/8; glatte Oberflächen für leichte Reinigung
- Klarsichtdeckel zur Prozesskontrolle mit Einfüllöffnung für Zutatenzugabe im Lauf
- Lebensmittelberührende Teile spülmaschinengeeignet
- Serienmäßig: Rotor mit gezahnten Messern
- Optional: Rotor mit gekerbten Messern, Rotor mit glatten waagerecht angebrachten Messern, Rotor mit mikroverzahnten abgesetzten Messern zum Emulgieren
Einsatzbereiche
Für Restaurants, mittelgroße Cateringbetriebe und Feinkosthersteller – überall dort, wo konstante Texturen, feine Emulsionen und schnelle Chargenwechsel gefragt sind.
Varianten & Unterschiede
- VV-Ausführung (dieses Modell): stufenlos 300–3700 U/min für maximale Kontrolle und beste Emulsionen.
- 2-Stufen-Ausführung (separater Artikel): 1500/3000 U/min plus Impuls – günstiger, aber weniger fein dosierbar.
- Seriengrößen: DK45 / DK55 / DK70 – größere Modelle bieten mehr Chargenvolumen (separate Produkteinträge empfohlen).
Modell: DK45Y1V (VV) · Art.-Nr.: 136290 · Bestellartikel
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