植原 × 乾坤一 中取り 純米吟醸

植原 × 乾坤一 中取り 純米吟醸(Arabashiri)(Nakadori)(Seme) 50% 50%

・酒米採用「ササニシキ」
ササニシキ是代表宮城縣的食用米。
它本身一種軟身米，比適合清酒釀造的酒米更難釀造，但大米的特性體現在清酒中，從而產生飽滿、溫柔與及帶有一點旨味的清酒。

・只使用「中取り」
把醪壓榨過後，當中得出的成品便是日本酒。
而壓榨這個過程，最初得出的部分被稱為「あらばしり(Arabashiri)」，中間的部分被稱為「中取り(Nakadori)」，最後的部分則被稱為「責め(Seme)」。整個過程當中，「中取」被譽為酒質最漂亮、味道口感的平衡是最好的部分。此款「植原 × 乾坤一 中取り　純米吟釀」就是豪華地只採用了整桶酒最為精華的部分。

・精米步合50%
精米至50%，等同純米大吟釀級數，是更為清澈的風味。

與壽司和其他日式料理配合極佳的日本酒就此誕生。