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Description
Pecorino al Chianti DOCG Matteassi 500gIl Pecorino al Chianti DOCG nasce dalla fantasia ed al libero sfogo all'immaginazione dei casari di creare qualcosa di diverso. E' un formaggio dalla pasta poco occhiata e friabile con un colore tendente al viola, dovuto ovviamente dalla presenza del Chianti. Il sapore fragrante e gustoso, lascia nel retrogusto un leggero spunto di vino rosso molto piacevole all'olfatto. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed ottimo
Il Pecorino al Chianti DOCG nasce dalla fantasia ed al libero sfogo all'immaginazione dei casari di creare qualcosa di diverso. E' un formaggio dalla pasta poco occhiata e friabile con un colore tendente al viola, dovuto ovviamente dalla presenza del Chianti. Il sapore è fragrante e gustoso, lascia nel retrogusto un leggero spunto di vino rosso molto piacevole all'olfatto.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato sia da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca.
PEZZATURA: Forma da 500 grammi circa.
NOTE SPECIFICHE: Pecorino aromatizzato al Chianti DOCG in forma tondeggiante.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 120 giorni a temperatura ambiente.
INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, vino Chianti DOCG, sale, caglio, fermenti autoctoni.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C.
PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g
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