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Description
Mashua Negra orgánica en polvo 100 gQu es la Mashua Negra? El Polvo de Mashua Negra es un superalimento andino obtenido a partir de mashua fresca cuidadosamente seleccionada y procesada en crudo para conservar al mximo sus propiedades naturales. Es un insumo ideal para la elaboracin de mazamorras, panadera y pastelera Novo Andina, aportando color intenso, carcter y alto valor nutricional. Por su naturaleza, presenta un sabor ligeramente picante y amargo, propio del tubrculo, por lo que
🌿 ¿Qué es la Mashua Negra?
El Polvo de Mashua Negra es un superalimento andino obtenido a partir de mashua fresca cuidadosamente seleccionada y procesada en crudo para conservar al máximo sus propiedades naturales.
Es un insumo ideal para la elaboración de mazamorras, panadería y pastelería Novo Andina, aportando color intenso, carácter y alto valor nutricional.
Por su naturaleza, presenta un sabor ligeramente picante y amargo, propio del tubérculo, por lo que se recomienda su consumo previa cocción.
✅ Calidad y Certificaciones
- Certificación orgánica NOP USDA, Unión Europea y RTPO
- Procesado en planta con registro FDA
- Sin conservantes
- Sin ingredientes artificiales
- Sin azúcares añadidos
Producido en las alturas de San Pedro de Cajas – Tarma, Junín, en alianza con pequeños productores andinos, a quienes se apoya activamente en sus procesos de certificación orgánica.
💜 Beneficios Funcionales
La mashua negra es reconocida por su alto poder antioxidante, aportando entre 9,000 y 10,000 unidades ORAC aproximadamente.
Estudios científicos han evaluado su potencial efecto protector frente al cáncer colorrectal y otros tipos de cáncer.
Su consumo regular y moderado puede contribuir a:
- Combatir el estrés oxidativo
- Favorecer la regeneración celular
- Apoyar la salud de la piel
- Contribuir a un envejecimiento saludable
🍮 Recomendaciones de Uso
Para obtener una dosis ideal, se recomienda preparar una mazamorra de mashua negra, con textura y perfil sensorial similar a la mazamorra de maíz morado.
- Puede conservarse hasta una semana en refrigeración.
- Consumir una ración diaria, preferentemente por las noches.
- Ideal como complemento dentro de una alimentación balanceada.
Más información véase en "Información de productos"
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