SKU: 19250304730

Pinot Noir "Excellence" 2015 - Binner, Christian (VN)

Sale price$44.78 Regular price$49.76
Save 10%

Pay in installments of $12.44 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Pinot Noir "Excellence" 2015 - Binner, Christian (VN)Pinot Noir Excellence, een klei achtige maar zijde zachte textuur. Durven we met grote overtuiging zalvend te noemen. Een kruidige en sappige grote rode met een duidelijke toets van zure kers en verassend verfrissend. Zeer elegante Elzas wijn met mooie zuren in een intense stijl. Brand schone natuurwijn. De druiven (uitsluitend van eigen teelt) worden overrijp geplukt, die rijpheid proef je terug in de wijnen. Verder wordt er zo natuurlijk mogelijk

Pinot Noir Excellence, een klei-achtige maar zijde zachte textuur. Durven we met grote overtuiging zalvend te noemen. Een kruidige en sappige grote rode met een duidelijke toets van zure kers en verassend verfrissend. Zeer elegante Elzas wijn met mooie zuren in een intense stijl. Brand schone natuurwijn.

De druiven (uitsluitend van eigen teelt) worden overrijp geplukt, die rijpheid proef je terug in de wijnen. Verder wordt er zo natuurlijk mogelijk gewerkt, zonder enige manipulatie: geen sulfiet toegevoegd en zuiver natuurlijke, op de druif zelf aanwezige, gisten. 

In Ammerschwier, hartje Elzas, vind je biologisch dynamische wijnboer Christian Binner. De kunst van het wijn maken wordt hier op dit domein al sinds 1770 doorgegeven van vader op zoon. Joseph, Christians vader, die de opkomst van de chemie en geatomiseerde landbouw meemaakte, is altijd zijn land blijven omploegen en het land enkel biologisch blijven verbouwen. Christian zelf heeft dat met zijn overnname alleen maar verder doorgezet. Onder invloed van Christian kwam er zelfs 4ha aan hectare bij, kocht hij verschillende percelen op grand cru's en liet hij een nieuwe, bioklimatische wijnkelder bouwen van natuurlijke materialen uit de omgeving. 

In 2016 begon Christian aan een nieuw project, geleid door een idee van 'degrowth', besloot hij een groot deel van zijn wijnstokken te verhuren, om zich beter te kunnen focussen op die van de heuvels en de grands crus. Hermetisch afgesloten in de nieuwe kelder, kunnen de wijnen zich nu 1 tot 3 jaar ontwikkelen, geheel op eigen tempo. Volgens Christian is het aan de wijnboer en zijn team om juist te accepteren dat er minder gedaan moet worden in plaats van meer, met een welwillende blik, klaar om in te grijpen indien nodig, om zo, betere wijnen te maken. Kwaliteit over kwantiteit, uiteraard een opvatting waar alle biodynamsiche boeren zich in kunnen vinden, maar waar bij Christian deze filosofie in elk gebaar en elke beslissing terug te vinden is. 

Met deze rust, dit geduld, weet Christian nu al 20 jaar prachtige wijnen te creëren, vrij van sulfieten en chemicaliën, volledig biodynamisch geteeld, die brandschoon en zeer stabiel zijn met de tijd, alleen maar mooier zullen worden. 


  • Land / streek: Frankrijk / Elzas
  • Druivensoort(en): 100% Pinot Noir
  • In de wijngaard: Late oogst. Gaarden bestaan uit een bodem van löss, kalksteen en klei en liggen tegen de hellingen van de Vogezen aan, gecreëerd door de wind, op 220 meter hoogte. Biodynamische landbouw. 
  • In de wijnkelder: Zeer trage maceratie periode van 2 a 3 weken. Dagelijke pigéage met de voet voor een zachte extractie. Spontane fermentatie. Rijping op honder jaar oude houten vaten, sur-lies gedurende 24 maanden. Veel Binners wijnen zijn behoorlijk reductief, waardoor de wijn zeker 2 jaar op vat nodig heeft gehad. Ongefilerd, zonder toevoeging van So2. 
  • Karakter: Zacht, fris, elegant rood
  • Keurmerk: Biodynamisch en Vin Nature
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 19250304730

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.7 ★★★★★
Based on 24 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
S
Verified Purchase
Stardust
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Love these!
Size: 5 in
My dogs finally chewed pieces off of these bones but it took forever for them to do it and they didn’t chew very much off! These are great and I will buy more!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 1, 2023
T
Verified Purchase
Tina R Bergman
Boise, US
★★★★★ 1
She didn't even have this 5 minutes and got a big chunk off it.
Size: 5 in
Wasted money again. Big chunks came off. Took away in 5 minutes! BOO!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 8, 2023
M
Verified Purchase
Marsha Burke
Alexandria, US
★★★★★ 1
Don’t buy
Size: 5 in
I bought one at a store for my Rottweiler puppy, about 2 months ago, I bought one from here n about 5 minutes she had chewed the end off, they did send me another, no charge, well I received the other bone yesterday, she chewed a big split in it. Won’t buy anymore, I’m out the money, which isn’t much. Made in China also, no more. Going back to Kong toys, they do last with aggressive chewers. Don’t know why but the one I bought at the store is holding up real good.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 20, 2022
A
Verified Purchase
Amber Nichols
San Leandro, US
★★★★★ 3
Eh...
Size: 5 in
I had high hopes for these cause we have other spot brand toys that have last a long time. Unfortunately these just don't hold up to the test! My dogs had them broken in about 5 - 10 mins. They did smell good tho and my dogs went crazy over them before I ever got them out of the bag. Lol.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 28, 2022
N
Verified Purchase
Nae
Belleville, US
★★★★★ 1
Smells too strong
Size: 5 in
My dog hates the way this thing smells. She tries to play with it, but the scent is too strong for her nose. I know it's the scent because she usually sniffs it two or three times in between trying to grab it with her mouth. She treats it like an explosive in her mouth and quickly moves away after spitting it out. She used to have a bone that looked similar to this (same material) that was unscented and she gnawed the hell out of it. My sister's pitbull spent the night and chewed that toy into bits, leaving my Yorkie mourning the loss of her once treasured bone. Please make an UNSCENTED version of this toy!!!!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 23, 2023

recommand products