Peppucci - L’Altro Io Rosso Umbria

Peppucci - L’Altro Io Rosso UmbriaOver deze wijn Over het wijnhuis Wijndomein Peppucci Regio Umbria Appelatie IGT Druivenras 90% Sagrantino, 10% Cabernet Sauvignon Oogstjaar 2011 Alcohol % 14,5% Inhoud 75cl De neus opent met bosvruchten, bramen, bosbessen en rood fruit, vooral pruim. Een duidelijke kruidigheid met vanille, witte peper en balsamico tonen. In de mond expressief met duidelijke tannine. Krachtig en elegante rode wijn. Het heeft grote vooruitzichten om in de loop van de

• Over deze wijn
• Over het wijnhuis

• Wijndomein - Peppucci

  Regio - Umbria

  Appelatie - IGT

  Druivenras - 90% Sagrantino, 10% Cabernet Sauvignon

  Oogstjaar - 2011

  Alcohol % - 14,5%

  Inhoud - 75cl

  De neus opent met bosvruchten, bramen, bosbessen en rood fruit, vooral pruim. Een duidelijke kruidigheid met vanille, witte peper en balsamico-tonen. In de mond expressief met duidelijke tannine. Krachtig en elegante rode wijn. Het heeft grote vooruitzichten om in de loop van de tijd te evolueren en steeds beter te worden.

  De Peppucci-wijnmakerij staat voor een complexe uitdaging met deze wijn: de hoekigheid van Sagrantino met klasse en elegantie het hoofd bieden en beheren.

  Handmatige oogst en alcoholische gisting in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. Verfijnd in Franse eikenhouten vaten voor een periode van 12-14 maanden en voor 18-24 in de fles.

  
  

• Het doel is om wijnen te produceren die een authentieke uitdrukking zijn van dit prachtige land, waar de hoogte, de omgeving van de bossen, de steenachtige grond, de wind die nooit stopt met waaien, de zon die de wijnstokken begeleidt van zonsopgang tot zonsondergang, aanleiding geven tot wijnen van hogere klasse.

  Eind jaren ’80 kocht de familie Peppucci een oud, vervallen Benedictijner klooster nabij Todi. Na de restauratie kochten zij in 2000 dertien hectare land rondom de abdij, en besloten er wijngaarden aan te planten, voornamelijk lokale druivenrassen, Grechetto, Sagrantino en Sangiovese, aangevuld met internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot.

  In 2010 werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd die hen in staat stelde nog mooiere wijnen te maken.

  Zorgvuldig beheer van de wijngaard, de precisie van het vakmanschap, de gekozen oogstperiode voor elke variëteit en elk perceel en een zorgvuldige en rigoureuze handmatige oogst stellen in staat wijnen te maken die, in elke vintage, de best mogelijke uitdrukking zijn van ons land.

  
  

• Tab 3 content
  Need a new paragraph? Try using Shift + Enter