SKU: 4790682921

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaag

Sale price$70.16 Regular price$77.95
Save 10%

Pay in installments of $19.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Hapjespan / Sauteuse Mineral B Element - ø 24 cm / 2.5 liter - zonder anti-aanbaklaagVergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B 24 cm 2. 5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. En pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk. Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken De Buyer Mineral B is

Vergeet die eeuwige strijd tussen een koekenpan die te ondiep is en een steelpan die te smal is. De De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter is precies het stuk kookgerei dat jouw keuken al die tijd miste. Eén pan die sauteert, braisert, brunt en sauzen trekt - en dat zonder ook maar een grammetje synthetische coating. Dit is koken zoals het hoort: puur, direct, eerlijk.

Waarom deze sauteuse een gamechanger is in jouw keuken

De Buyer Mineral B is niet zomaar een pan. Het is een investering in smaak. Gemaakt van 99% zuiver koolstofstaal - hetzelfde materiaal dat Franse chefs al generaties lang gebruiken - ontwikkelt deze hapjespan met elk gebruik een natuurlijke anti-aanbaklaag. Niet gespoten, niet gefabriceerd in een laboratorium, maar opgebouwd door jóuw kookstijl. Hoe vaker je hem gebruikt, hoe beter hij wordt. Dat is pas duurzaam.

  • Twee pannen in een - De combinatie van de brede bodem van een koekenpan met de hoge randen van een sauteuse geeft jou vrijheid: sauteren, sudderen, bakken en sauzen trekken in hetzelfde stuk kookgerei
  • Groeit met je mee - De natuurlijke anti-aanbaklaag verbetert bij elk gebruik. Hoe meer je kookt, hoe beter de pan presteert
  • Geen PTFE, geen PFAS - Volledig vrij van synthetische coatings. Goed voor jou, goed voor de omgeving, en eerlijk gezegd ook goed voor je gerecht
  • Geschikt voor alle warmtebronnen - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch en zelfs de BBQ: deze pan gaat overal mee naartoe
  • Ovenbestendig - De volledig stalen handgreep (geen plastic, geen rubber) maakt hem 100% ovenbestendig. Start op het fornuis, finish in de oven
  • Metalen keukengerei welkom - Geen plastic spatels nodig. Gebruik gewoon je favoriete metalen gerei zonder dat je de pan beschadigt
  • Gemaakt in Frankrijk - De Buyer produceert al sinds 1830 in de Vogezen. Dat is geen marketingverhaal, dat is ambacht met bewijs

Koolstofstaal: waarom dit het slimste materiaal voor een hapjespan is

Koolstofstaal gedraagt zich heel anders dan roestvrij staal of gietijzer - en dat is precies wat het zo bijzonder maakt. Het geleidt warmte snel en reageert direct op temperatuurveranderingen. Zet je het vuur hoger? De pan volgt meteen. Draai je terug? Datzelfde. Dat geeft jou de controle die je nodig hebt bij gerechten als risotto, jus of een romige currysaus waarbij timing alles is.

De bodem van 3 mm dikte zorgt voor een stabiele warmteverdeling zonder dat je hoeft in te leveren op reactiesnelheid. En de bodem van 16.5 cm geeft je genoeg oppervlak om vlees goed aan te bruinen zonder dat alles op elkaar gepakt staat - want laten we eerlijk zijn: een volle pan is een gestoomde pan, en gestoomd vlees wil je echt niet.

Bijkomend voordeel: koolstofstaal is licht vergeleken met gietijzer. Met een gewicht van 1.246 gram til je hem makkelijk op, ook als hij vol zit met een romige kipsaus voor het hele gezelschap.

Inbranden en gebruiken: zo bouw je de perfecte pan op

Bij aankomst heeft de Mineral B een beschermende bijenwascoating die je er eerst af moet halen - dat is een eenmalig klusje van vijf minuten. Daarna brand je hem in met een beetje olie en wat warmte, en dan begint het eigenlijke avontuur. Bij elke bereiding polymeriseert er een dun laagje vet op het staal, dat langzaam uitgroeit tot een donkere, gladde patina. Dat is jouw persoonlijke anti-aanbaklaag.

Gebruik hem de eerste weken voor iets vettigere bereidingen - gebakken eieren, een stuk vlees, gebakken aardappels - zodat die laag goed kan opbouwen. Na een tijdje bak je er een omelet in die met een klein tikje uit de pan glijdt. Dat moment is een echte kookervaring: een herinnering die je bijblijft.

De enige spelregel? Geen vaatwasser. Warm water, een zachte borstel en af en toe een beetje olie - dat is alles wat deze pan van je vraagt. Simpel onderhoud voor een pan die tientallen jaren meegaat.

Wat kun je allemaal bereiden in deze hapjespan?

Met 2.5 liter inhoud en een diameter van 24 cm is dit de ideale pan voor 2 tot 3 personen. Groot genoeg voor een complete maaltijd, compact genoeg om soepel te hanteren. Denk aan:

  • Risotto - De brede bodem verdeelt de warmte gelijkmatig, perfect voor die langzame, geroerde bereiding
  • Curry en stoofgerechten - Hoge randen houden alles netjes in de pan, ook bij enthousiast roeren
  • Vlees met jus - Bak het vlees aan op hoog vuur, blus af en laat de jus direct in dezelfde pan inkoken
  • Sauzen en reductie - Het koolstofstaal reageert snel, zodat je de perfecte dikte van je saus kunt sturen
  • Groenten sauteren - Hoge temperatuur, weinig tijd, maximale smaak en een mooie kleuring
  • Pasta met saus - Gooi je gekookte pasta direct bij de saus in de pan en laat alles even samengaan

💡 Tip van De Buyer kenners

Begin na het inbranden altijd met een licht voorverwarmde pan. Koolstofstaal heeft even de tijd nodig om op temperatuur te komen - maar als hij er eenmaal is, presteert hij beter dan de meeste coated pannen. Test met een druppel water: als die meteen verdampt en dansen gaat, is je pan klaar. Dan mag het vet erin, dan het voedsel. Zo voorkom je aanbakken en haal je het maximale uit deze pan.

Specificaties

  • Collectie: Mineral B
  • Type: Hapjespan / Sauteuse
  • Materiaal: Koolstofstaal (99% zuiver ijzer)
  • Diameter: 24 cm (bodem: 16.5 cm)
  • Hoogte: 70 mm
  • Inhoud: 2.5 liter
  • Totale lengte (incl. steel): 480 mm
  • Dikte bodem: 3 mm
  • Gewicht: 1.246 gram
  • Kleur: Zilver (na inbranden donkergrijs/zwart)
  • Geschikt voor: Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch, BBQ
  • Ovenbestendig: Ja (volledig stalen steel, geen temperatuurlimiet)
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Anti-aanbaklaag: Geen (natuurlijke patina opbouwen)
  • PTFE- en PFAS-vrij: Ja
  • Koudgreep: Nee
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Geschikt voor: 2 a 3 personen

In de verpakking

  • De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm / 2.5 liter

Opmerking: een deksel is niet inbegrepen. Wil je de pan afdekken tijdens het sudderen? Kies dan een passende glazen of stalen deksel van 24 cm als aanvulling.

De Buyer Mineral B: een pan voor het leven

Er zijn pannen die je na twee jaar vervangt omdat de coating slijt of bekrast raakt. En dan is er de De Buyer Mineral B. Die wordt beter met de jaren. Echt beter - donkerder, gladder, meer karakter. Alsof hij de herinneringen aan al je beste maaltijden in zich opslaat. Dat is geen reclametaal, dat is de realiteit van koolstofstaal.

Bij Cookinglife geloven we in kookgerei dat zichzelf bewijst in de praktijk. De Mineral B doet dat elke dag opnieuw, in professionele keukens en bij thuiskoks die weten wat ze willen. Dit is niet de goedkoopste hapjespan in het schap - maar het is wel de laatste die je ooit koopt.

Voeg de De Buyer Hapjespan Mineral B - ø 24 cm aan je keuken toe en ontdek wat koken zonder compromissen echt betekent.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 4790682921

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.6 ★★★★★
Based on 25 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
andrew
New York, US
★★★★★ 5
Great value watch with all the basic functions.
This is a solid watch for the money. I think if you are looking for a training watch that doesn't break the bank, this is a good option. I looked at a ton of options, and I know there are some even cheaper entry level options, but this Ironman was a little bit of a step up in appearance and quality. To me it's worth it to get this over something in that $20 to $30 range. The Ironman was more stylish and less bulky than a lot of those options. This watch has a nice sized face that makes it easy to see without being so large that it's too much. There are some of these entry level sports/military watches that are just enormous. I'm not a huge guy so this was a much better option. One thing I am really liking is how flexible the strap is. The material has a nice give to it making it a very comfortable watch to wear. I've had some watches in the past where the bands were just too stiff and made the watch very uncomfortable. It's easy to understand and operate. I didn't even read the manual and had everything figured out after 5 or so minutes. Unless you are really going to step up and get a GPS smart watch in the $200 and up range, this watch is a great option.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 15, 2018
F
Verified Purchase
FJ
Draper, US
★★★★★ 5
Great watch for healthcare workers
This is a great watch that I use for my nursing clinical rotations at hospitals. It has been washed and disinfected many times and it still looks new. I can read the time without my glasses I wear for astigmatism. The light is good for nighttime or darkened rooms. I think the alarm and hourly chime are harsh sounding, but they serve their purpose if needed (The beep of a Casio digital watch is preferred, for a frame of reference).
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 5, 2026
S
Verified Purchase
Shawn Hughes
Cuba, US
★★★★★ 4
used solely as start watch for yacht racing: interface is good (lacks sync feature). Great value
on foredeck of a sailboat, lines and sails love to snag on stuff, especially wrist watches. Have had three torn from my wrist in 18 months. Two went overboard. I even tried to purchase super-strong spring-bars (pins that secure the band), but it was torn off again. PRO: great (intuitive, quick) interface for setting the countdown starting time, and option to repeat or count up. easy to read display CON: No sync feature: in countdown timer mode, would allow adjusting the running countdown to the nearest minute. Delay in switching modes: had left it in time-of-day mode and heard a starting signal, immediately switched to Timer mode and pressed start button, but it did not start the timer. On switching modes, it takes nearly a second for Timer mode to be operational, so need to wait until display comes on before trying to use it. Time-of-day is not visible in Timer Mode, if it was, previous issue would rarely occur. No Power down feature: my previous watch had an option to shut off the LCD display (and any audible alarms). Since I only use the watch about 100 hours (1%) of the year, this greatly extended the battery life. All that said, the dedicated sailing watches all cost two to ten times as much with the lower cost options having poor reviews on quality. For now, I'll buy these (Timex Ironman Essential 30) and just expect to loose one on average once a year.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 3, 2024
G
Verified Purchase
Glenn
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Great watch - Nice large display!!
After my old Timex Ironman finally died after 21 years of reliable service (may it rest in peace after 4 replacement bands and 5 replacement batteries!!), I decided Timex deserved another sale from me! So I went surfing on the Timex website. So many Timex Ironman watches to choose from! But this one stood out for two reasons. 1) It has a nice simple design without a lot of "noise". 2) A nice large readable display. So I took the plunge! Indeed, Timex has definitely improved on their Ironman watches in the last 21 years. Most notably, the Indiglo light has greatly improved. It used to just light up the background. Now, it brightly lights up the actual digits which makes it undeniably readable without any eye strain. Another great improvement are in the set features. While the older models could only be set forward (in other words, if you went past your set point, you would need to go all the way around), this model lets you set forward and backward (so if you go too far, you can step back without going around). I don't understand one of the reviewers saying that the watch is too small. The face is quite large. The band may seem narrow in proportion to the watch face, but not excessively so. The band is 19mm wide and fits me just fine. Highly recommended!!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 12, 2017
R
Verified Purchase
RS
Boise, US
★★★★★ 5
Like it so far after 2 weeks of swimming.
Like it so far after 2 weeks of swimming. Have been careful nio to press buttons underwater. I Like the large numerals, backlight, countdown timer, stopwatch and alarm. My last Timex 1440 lasted 10 years before the battery was low enough that the backlight was too weak to see at night. I replaced the battery on it but did not seal the o ring well enough with silicon grease so it leaked and quit working. I also had also replaced the band once.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on September 9, 2024

recommand products