SKU: 58979363846

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaag

$38.66 $42.95
Save 10%
No.2 Bestseller on mapetitemediatheque.fr >

Pay in installments of $10.74 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 29 - Aug 3

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

De Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - Plaatstaal - ø 24 cm - zonder anti-aanbaklaagVergeet die pan die na een jaar alweer naar de container mag de De Buyer Lyonnaise Carbone Plus koekenpan is het tegenovergestelde van wegwerpkwaliteit. Dit is een pan die je begrijpt, die met je meegroeit en die over twintig jaar nog steeds beter is dan op dag n. Plaatstaal uit Frankrijk, zonder anti aanbaklaag, zonder PTFE, zonder PFAS puur vakmanschap in een pan van 24 cm. De juiste keuze als je serieus kookt en niet steeds opnieuw wil beginnen.

Vergeet die pan die na een jaar alweer naar de container mag - de De Buyer Lyonnaise Carbone Plus koekenpan is het tegenovergestelde van wegwerpkwaliteit. Dit is een pan die je begrijpt, die met je meegroeit en die over twintig jaar nog steeds beter is dan op dag één. Plaatstaal uit Frankrijk, zonder anti-aanbaklaag, zonder PTFE, zonder PFAS - puur vakmanschap in een pan van 24 cm. De juiste keuze als je serieus kookt en niet steeds opnieuw wil beginnen.

Waarom kiest een kok voor plaatstaal?

Dat is een eerlijke vraag. Want een plaatstalen pan heeft geen anti-aanbaklaag, vergt een beetje aandacht en je gooit hem niet zomaar in de vaatwasser. Maar hier is de waarheid: wie eenmaal weet hoe je met een goede staalpan omgaat, wil nooit meer anders. Plaatstaal geleidt warmte snel en gelijkmatig, reageert direct op je kookplaat en geeft jou de controle. En hoe meer je de pan gebruikt, hoe beter hij wordt. Hij bouwt een natuurlijke patina op - een laagje dat zorgt voor die karakteristieke, licht anti-aanbak werking. Dat verdient hij zelf. En dat gevoel, van een pan die echt van jou is geworden, is onbetaalbaar.

  • Geen PTFE of PFAS - Milieuvriendelijk, veilig en toekomstbestendig. Je kookt zonder zorgen over schadelijke stoffen.
  • Levenslang mee - Plaatstaal van 3 mm dik slijt niet. Met goede verzorging gaat deze pan generaties mee.
  • Geschikt voor alle kookplaten - Gas, inductie, elektrisch, halogeen, keramisch - zelfs de bbq en de oven. Niets is hem te veel.
  • Hoge temperaturen geen probleem - Plaatstaal verdraagt extreme hitte. Perfect voor het schroeien van vlees of het bereiken van die perfecte Maillard-reactie.
  • Metalen keukengereedschap welkom - Geen voorzichtig gedoe met houten spatels. Gebruik gewoon wat je wil.
  • Frans vakmanschap - De Buyer produceert al meer dan 185 jaar pannen in Frankrijk. Dit is geen toeval, dit is traditie.

Inbranden: het begin van iets moois

Voordat je de Lyonnaise Carbone Plus voor het eerst gebruikt, brand je hem in. Dat klinkt ingewikkelder dan het is. Je begint met de pan grondig af te spoelen om de beschermende wasfabriek-coating te verwijderen. Droog hem goed af. Verhit de pan daarna op middelhoog vuur en voeg een laagje olie toe - arachideolie of lijnzaadolie werken uitstekend. Laat de olie goed verhitten, verdeel hem over de bodem en de zijkanten, en laat hem 10 minuten op laag vuur intrekken. Herhaal dit een keer of twee, drie. Na elke kookbeurt bouw je een beetje extra patina op, tot de pan echt van jou is. Dat eerste biefstukje in een net ingebrande pan - dat is een moment om te onthouden.

💡 De Buyer Tip: Gebruik na het koken nooit zeep om je plaatstalen pan te reinigen. Spoel hem af met warm water en een zachte borstel. Droog hem direct en wrijf hem in met een dun laagje olie voor het opbergen. Zo bescherm je het patina dat je hebt opgebouwd en blijft de pan in topconditie. Bewaar hem op een droge plek - vocht is de enige vijand van plaatstaal.

Lyonnaise: een klassieke vorm met reden

De naam "Lyonnaise" verwijst naar de klassieke Franse pannenvorm uit Lyon - de culinaire hoofdstad van Frankrijk. Lage, iets uitlopende zijkanten die het makkelijk maken om te keren, te serveren en te presenteren. Of je nu een omelet op Parijse wijze maakt, dunne pannenkoekjes bakt, asperges sauteert of kerstomaatjes karamelliseert - deze pan laat je werken als een chef. De diameter van 24 cm is ideaal voor 1 a 2 personen: niet te groot, niet te klein, maar precies goed voor een smaakvolle doordeweekse maaltijd of een intiem weekend ontbijt samen.

De totale lengte van 440 mm geeft je grip en controle, ook bij het jongleren boven een hete vlam. De steel is stevig bevestigd en voelt direct goed aan in de hand. Dit is geen pan die wiebelt of twijfelt - hij doet gewoon zijn werk, iedere keer weer.

Plaatstaal versus de rest

Anti-aanbakpannen zijn handig, dat klopt. Maar ze hebben een vervaldatum. Na een paar jaar begint de coating te schilferen, moet je voorzichtig zijn met je keukengereedschap en eindigt de pan toch bij het oud ijzer. De Buyer Lyonnaise Carbone Plus speelt een ander spel. Hij is van nature robuuster, verdraagt hogere temperaturen en presteert juist beter naarmate je hem vaker gebruikt. Dat is slim kopen: een pan die je niet vervangt, maar onderhoudt. En die ondertussen steeds beter wordt in zijn werk - net als een goede kok.

Specificaties

  • Collectie: Carbone Plus
  • Type: Koekenpan (Lyonnaise)
  • Materiaal: Plaatstaal (3 mm dik)
  • Diameter: 240 mm (bodem: 175 mm)
  • Totale lengte: 440 mm
  • Gewicht: 1414 gram
  • Kleur: Zilver (naturel staal)
  • Anti-aanbaklaag: Geen - PTFE vrij, PFAS vrij
  • Inductie: Ja
  • Gas: Ja
  • Elektrisch: Ja
  • Halogeen: Ja
  • Keramisch: Ja
  • BBQ: Ja
  • Ovenbestendig: Ja
  • Vaatwasserbestendig: Nee - handmatig reinigen
  • Deksel inbegrepen: Nee
  • Geschikt voor: 1 a 2 personen
  • Land van herkomst: Frankrijk
  • Metalen keukengerei: Toegestaan

In de verpakking

  • De Buyer Lyonnaise Carbone Plus koekenpan - ø 24 cm

Klaar om te koken zoals het hoort? De De Buyer Lyonnaise Carbone Plus is de pan die je koopt en nooit meer vervangt. Hij vraagt een beetje aandacht in het begin, maar betaalt dat dubbel en dwars terug - in smaak, in controle, in dat tevreden gevoel na een geslaagd gerecht. Voeg hem vandaag toe aan je keuken en ontdek zelf waarom generaties koks zweren bij plaatstaal.

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 58979363846

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.8 ★★★★★
Based on 28 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
Ashton Taylor
Phoenix, US
★★★★★ 3
I love indie authors
Format: Kindle
Let me preface this by saying—writing a book is HARD! Coming up with characters so real that they take on a life of their own, building an entire world, the political/magic system. Designing all of this is no easy feat. That being said. This book had so. Much. Potential. I was so excited to read this book, and I plan to finish it for the sake of finishing it. But. At this point, I would have set I’d aside as a DNF. The book could have benefited from some form of a developmental editor, or an in depth beta reader. I will say this. Within 5 chapters, there are so many… phrases that I’ve highlight that I’ve latched onto. Phrases about books and storms that were written BEAUTIFULLY! So, bravo Linton for hitting the nail on the head as to why readers disappear like they do! However, 5 chapters in and I can already guess where a majority of the story is going. But that’s also because I read like a mad-woman and have read this particular type of story, many different ways. Enemies to lovers where the FMC isn’t who she thinks she is. I am all about supporting indie authors. BUT. I also feel like criticism should be constructive, and not degrading. So if I could give this book a 4 1/2, strictly because I know the work the author put into this, I would. So if you’re looking for an easy read with characters that aren’t hard to follow, look no further! They are easy to love and easy to care for. One of the biggest issues they lacked, to me, was depth and plausible reactions to their situations. JD, you have done BEAUTIFULLY writing this book. I applaud and will continue to buy your books in the future. My BIGGEST recommendation is to definitely hire some form of an editor for any upcoming books. Or in turn, I will be happy to beta read for you. Should my opinion change of the book by the time I finish, I will happily get on here and say I was wrong, delete this review and post a different one. Until then…
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 20, 2022
H
Verified Purchase
Hannah Durham
Boise, US
★★★★★ 5
this book set my soul ablaze! <3
Format: Paperback, Format: Paperback
"i had never really cared about the weather before, but now, clear skies meant everything to me, and i was grateful to see another calm morning." this book. this book! i loved the last storm so much. the writing style. the descriptions. the world-building. the characters. the plot twists. the tropes. the sexual tension. the—everything. everything was magic. the last storm follows our two main characters, ara and rogue, giving us dual POV from both characters (which i loved, btw). ara, a human girl who has been locked away in her father’s estate most of her life, just wants to see the world. all she dreams of is seeing what else is out there. but when her father announces her engagement, she knows that dream will become nothing more than just that—a dream. rogue, the fae king, is tired of the attacks being rained down on his people. in hopes of finding out the human king adon’s secrets, rogue infiltrates auryna’s borders. in his last resort to gain information, he visits the local pub. to his surprise, the general’s precious only child is sitting at the bar, drink round after round of mead. now he just needs to figure out how to take her without anyone noticing. first and foremost, let’s talk about the endless list of my favorite tropes and aspects that this book had. ›› enemies to lovers ›› fated mates ›› one bed ›› the chosen one ›› elemental magic ›› actually good and shocking plot twists!!! ›› badass female lead ›› morally-grey love interest ›› fae/human war ›› force proximity ›› touch her and die ›› who did this to you? ›› captor/captive ›› praise k!nk (panting profusely) “you are entirely the opposite of everything that i am, and i would gladly wear your shackles if it meant i could have you.” it’s been a long while since i read a book i liked this much. but i just loved this book. it set my soul ablaze. thank you to the author for writing this beautiful story and for blessing me with an eARC! i loved it so much that i immediately bought the paperback upon release! every aspect of this book was just beautiful. i was blown away by the way the world was described, the way feelings were portrayed, the way the elements were used in the fae’s magic. it just—AHHH! i just absolutely adored it all. i cannot wait for the second book to release next year! also the way he calls her “little storm” sets my heart on fire. this was a fast-paced read and if you are a lover of acotar, fbaa, deal with the elf king, or any other similar books, then please stop everything you’re doing and read this book right now. you won’t regret it. thank you again, jd linton, for giving me the privilege of reading your arc and for blessing this world with the world you created. <3 "something about him pulled me in, like a moth to a flame, and it felt as if i was just waiting for the inevitable burn that came with flying too close to the fire."
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 15, 2022
S
Verified Purchase
Sean
Alexandria, US
★★★★★ 4
Fun, both heartwarming and heartbreaking
Format: Kindle
Only my second first person written selection, I am still getting used to that aspect, but unlike my first, I enjoyed that the story was told through both MCs. A great enemies to lovers, forced proximity, fated love etc, that resonated to me. There were some small twists that I could see coming, but also a few that I didn’t quite see until the characters were also seeing. Personally, I am more interested in the story than the spice, but with that said, it was well seasoned! I am kind of new to the spice world so I can’t say for sure how this would rate, but it definitely had some heat. I am very glad I happened across this author, and I do plan on also reading the next book….if nothing else, just to see for myself the “transformation” of the characters I’ve grown to love!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 23, 2024
H
Verified Purchase
Havinne Akins
Pawtucket, US
★★★★★ 5
😍😍 BEST DEBUT NOVEL EVER
Format: Paperback
I’m having trouble finding accurate words to describe the way this book made me feel, but I am going to do my best. To start off with basic elements, the character and world building are phenomenal. I feel a strong bond to not only the two main characters, Ara and Rogue, but to each and every character introduced throughout the book. The author did a stellar job of giving each of them unique personhood. All of the scenes are beautifully described. So much so that throughout the entirety of the book, I could see every scene: the towns, the castles, the meadows, the landscape. I have had difficulty with this and with distinguishing between outlying characters while reading in the past, but I did not have to think to remember details of world or character building because they flowed naturally within the story and were described well. I have read book series before that made me want to be a part of that world, but I actually felt like I got to step into Auryna and Ravaryn! The plot twists!! Although this is not a suspense novel, it still had me on a rollercoaster of emotions and on the edge of my seat from beginning to end. I haven’t cried actual tears over a book since I was in high school (and I’ve read a LOT). This book finally broke the floodgates in the final few chapters. Multiple times. And we love a good cliffhanger. It truly made me FEEL. THE SPICE is a solid 3.5/5. Some of the scenes had me flushed, some had me taking notes, some just had my jaw slack and my mouth hanging open. Bravo, JD Linton, bravo. The relationships: friendships, family, romantic, ALL of the relationships in this book have so much meaning. The author does a great job at making you feel the love, the anger, the peace, the frustrations, the safety, the familiarity, etc. between the characters. Ara and Rogue. I can not say enough and I also do not want to say too much. Just know that I feel like I know them both, to their core. I know what their childhood looks likes, their darkest moments, their biggest fears, their dreams and passions, what they want in life… The POV switches were seamless. I am so happy this author decided to let us see from both sets of eyes. I can not wait for book two after that cliffhanger. And there is SO much potential for at least one prequel, I can’t wait to see where this author goes! I hope this series continues and flourishes. Fingers crossed!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 5, 2022
T
Verified Purchase
Tracy and Christina
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
Amazing!
Format: Kindle, Format: Kindle
This book was phenomenal, I devoured it within a few days! For this being a debut novel, it is fantastic and I would’ve thought the author was a seasoned author. I have zero complaints about this book. Let me start by saying that the world building was phenomenal. I could picture everything in my head because of how detailed it was — that’s how good it was written. And I absolutely love the “captive/captor” trope so much, it’s become one of my favorite tropes, so I was pleasantly surprised to see that this book had that. I loved the banter between Rogue and Ara — they’re both snarky and witty, plus with the romantic tension, it made the dialogue that much better. Speaking of romantic tension, yes there is spice but not so much of it that it overrides the plot, which I loved. For me, this would probably be on the 3/5 level of spice. This book had a ton of plot twists and I thoroughly enjoyed it.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on November 13, 2024

recommand products

Tork - Poetspapier m2 advanced 2laags 158m blauw | 36 stuks
1163.49
Tork - Reinigingsdoekdispenser w8 performance wit | 4 stuks
48.09
Tork - Reinigingsdoek w8 premium 1laags blauw | 480 stuks
2895.49
Tork - Dinerservet linstyle premium 50 vel koraal | 12 stuks
129.59
Tork - Tafelloper linstyle premium 20 vel wit
22.03