Domaine Font de Courtedune ' Châteauneuf-du-Pape 2022 '

Domaine Font de Courtedune ' Châteauneuf-du-Pape 2022 'Domaine Font de Courtedune is een 14 hectare groot biologisch domein in Courthzon, gelegen op de beroemde galets rouls de ronde kiezelstenen die de warmte van de dag opslaan en 's nachts afgeven aan de Chteauneuf du Pape wijngaarden. Eigenaar Frdric Lanon werkt met een mengplanting van Grenache, Syrah en Mourvdre van oude stokken. Geen filtratie, minimale sulfiettoevoeging, rijping in grote houten foeders. Een klassieke, terroir gedreven Chteauneuf.

Domaine Font de Courtedune is een 14 hectare groot biologisch domein in Courthézon, gelegen op de beroemde galets roulés — de ronde kiezelstenen die de warmte van de dag opslaan en 's nachts afgeven aan de Châteauneuf-du-Pape-wijngaarden. Eigenaar Frédéric Lançon werkt met een mengplanting van Grenache, Syrah en Mourvèdre van oude stokken. Geen filtratie, minimale sulfiettoevoeging, rijping in grote houten foeders. Een klassieke, terroir-gedreven Châteauneuf.

Beschrijving: Donker granaatrood met aroma's van rijpe zwarte kers, lavendel, rozemarijn, specerijen en een warme garrigue-ondertoon. Vol en krachtig in de mond, met rijpe tannines, een zijdezachte textuur en een lange, kruidige afdronk.

Lekker bij: Lamsrack met provençaalse kruiden, wildgerechten, gestoofde ossenstaart of gerijpte kazen.

Leuk weetje: De 'galets roulés' — de beroemde ronde stenen van Châteauneuf-du-Pape — zijn miljoenen jaren geleden door de Rhône afgezet vanuit de Alpen. Ze fungeren als een natuurlijk verwarmingssysteem en geven de wijnen hun kenmerkende warmte en kracht.