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Description
Pourquoi boit-on du vin ? 2e éditionAuteur : FABRIZIO BUCELLA diteur : Dunod Poche Langue : Franais Date de publication : 09 2023 Nombre de pages : 288 Dimensions : 11 x 18 cm Format : Couverture souple ISBN : 9782100863556 Prsentation : Pourquoi boit on du vin ? On serait tent de rpondre "parce que c'est bon" , ou "parce que a enivre" Mais encore ? Existe t il une explication plus fondamentale ou rationnelle notre attirance vers cette boisson fermente ? Suivez cette enqute minutieuse
- Auteur : FABRIZIO BUCELLA
- Éditeur : Dunod Poche
- Langue : Français
- Date de publication : 09/2023
- Nombre de pages : 288
- Dimensions : 11 x 18 cm
- Format : Couverture souple
- ISBN : 9782100863556
Présentation :
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre "parce que c'est bon" , ou "parce que ça enivre" ... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ? Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.
"Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau". Stéphane Reynaud, Le Figaro "Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire". Jacques Dupont, Le Point
L'Auteur :
Fabrizio Bucella est sommelier et spécialiste du vin et de la bière, également directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.
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