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Description
Valrhona Guanaja Lactée "Grand Cru", Vollmilch Couverture, Callets, 41% Kakao, 3 kgFr Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die ntige Fliess und Kristallisationsfhigkeit fr Pralinen, Formen und Glasuren. Die Callets sind perfekt geeignet fr Konditorwaren und Fllungen, als berzug und fr die Eisherstellung.
Für Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Die Callets sind perfekt geeignet für Konditorwaren und Füllungen, als Überzug und für die Eisherstellung.
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