Tagliatelles brocoli, poulet, thym citron
Ces dernières semaines, je n’ai pas beaucoup cuisiné et j’ai délaissé le rendez-vous gourmand du dimanche, mais jeudi j’ai improvisé un petit plat de pâtes très simple que j’ai eu envie de partager ici. Et ça tombe bien puisque mai c’est aussi le mois italien !
Voici mes tagliatelles :
J’ai fait revenir dans une sauteuse avec une cuillerée d’huile d’olive, l’oignon, le thym citron et le blanc de poulet coupés en cubes.
Puis, une fois le poulet doré, j’ai ajouté les brocolis coupés grossièrement (y compris le pied que j’ai épluché et coupé en fines tranches, c’est très bon, légèrement sucré). J’ai fait revenir quelques minutes.
Pendant ce temps-là, j’ai cuit mes tagliatelles que j’ai égouttées et versé sur mes brocolis-poulet. J’ai arrosé d’un filet d’huile d’olive et voilà. Facile rapide et savoureux.
Le goût du thym citron se marie très bien avec le poulet.
EDIT : après avoir lu vos commentaire je vois qu’il y a méprise. Je n’ai pas mis de citron dans ma recette, mais du thym citron. Une variété de thym au feuillage panaché et au léger goût de citron. C’est délicieux en infusion et se marie parfaitement avec le poulet.
J’ai un livre de recettes où tu mets les pâtes à cuire avec tout le reste. Une seule cuisson.
Thym-citron est un beau mariage !
c’est thym citron, une plante et non un mariage 😀
Je vois plein de recettes poulet/citron , il faut que j’essaie ça très vite !
poulet-citron c’est un grand classique en effet. Mais il n’y a pas de citron dans la recette 😉
Miam! Très tentant!
j’adore la association poulet citron aussi.
bonne recette
bisous
Rosa
sauf qu’il n’y a pas de citron dans ma recette 😉
OK !!! surtout que j’en ai dans le jardin !
Joli plat de pâtes. Je ne connais pas cette plante aromatique, j’aimerais bien goûter.