Coucou, je vous retrouve pour une nouvelle recette d’automne au couleurs dorée et orangés parfaitement de saison.

ingrédients

• carottes
• pattes douce
• une courge (des reste de courge spaghetti rôtie, recette de la semaine dernière)
• oignon (j’ai utilisé des oignon sucré, restes d’une recette de potion magique )
• blanc de dinde
• huile d’olive
• sel et du curry

Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive j’ai fait revenir les oignons et la dinde. Une fois la viande bien dorée, je l’ai réservé. J’ai fait revenir les carottes coupées en morceaux, la patate douce, puis ajouté de l’eau et fait cuire à petit feu. Puis quand c’étai presque cuit j’ai ajouté les reste de courges déjà cuite et la viande, ajusté l’assaisonnement avec un peu d’épices et de sel. Laissé mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien cuit. Et j’ai servi avec du riz.